20년의 기본을 담은 한 그릇
외식업 20여 년, 오래 살아남은 브랜드의 공통점은 유행이 아닌 기본이었습니다. 나루담의 한 그릇에는 화려한 기교보다 깊은 정성과 기본이 담겨 있습니다.
한 그릇의 정성
Brand
나루담은 갈비탕을 파는 식당이 아닙니다
지역을 대표하는 맛집을 만들고, 검증된 운영 시스템으로 지속 가능한 성공을 함께 설계하는 브랜드를 지향합니다.
언제 와도 같은 맛
수십 차례의 연구와 테스트로 완성한 육수와 정교하게 표준화된 레시피. 브랜드의 경쟁력은 한 번의 맛이 아니라 항상 같은 맛을 유지하는 시스템에 있다고 믿습니다.
사람을 위한 시스템
약 2시간의 준비로 150인분을 안정적으로 생산하는 운영 시스템. 직원에게는 안정적인 근무 환경을, 고객에게는 변함없는 품질을 약속합니다.
Signature
나루담의 시그니처
뚝배기 가득 담긴 큼직한 갈비와 아낌없이 올린 고명. 푸짐함은 고객에게 아낌없이 대접하고자 하는 나루담의 마음입니다.
SIGNATURE
나루담 갈비탕
15,000원정성껏 우려낸 맑고 깊은 육수와 부드러운 갈비가 어우러진 나루담의 시그니처 갈비탕.
SIGNATURE
얼큰 갈비탕
15,000원진한 갈비 육수에 특제 다대기를 더해 얼큰하고 시원한 풍미를 살린 갈비탕.
SIGNATURE
갈비 양곰탕
16,000원부드러운 갈비와 쫄깃한 양, 곱창이 어우러진 깊고 진한 국물의 프리미엄 곰탕.
SIGNATURE
사태곰탕
13,000원오랜 시간 우려낸 맑은 육수와 부드러운 사태가 어우러진 담백한 곰탕.
SIGNATURE
육회 비빔밥
13,000원신선한 육회와 나루담 특제 비빔소스가 어우러진 감칠맛 가득한 비빔밥.
Experience
식사 이상의,
제대로 대접받는 경험
음식의 첫인상은 맛을 보기 전에 이미 시작됩니다.
주문과 함께 정성껏 준비한 따뜻한 솥밥, 정갈한 놋그릇, 균형 있게 구성된 반찬. 익숙한 갈비탕을 더욱 품격 있는 한 상으로 완성합니다.
마지막 한 술은 솥밥 누룽지로. 나루담은 국밥 한 그릇도 충분히 특별한 외식 경험이 될 수 있다고 믿습니다.
Reviews
먼저 다녀가신 분들의 이야기
★★★★★
"부모님 몸보신 시켜드리려고 왔는데 너무나 잘 먹었습니다! 만두도 너무 맛있고 무엇보다 재료들이 신선하고 건강해서 좋았어요. 사장님, 직원분 모두 친절하셔서 기분 좋게 먹고 갑니다."
네이버 방문 후기 · pupu72★★★★★
"갈비탕, 얼큰 갈비탕 둘 다 정말 맛있었고, 사태무침과 육회비빔밥은 완전 별미였어요. 솥밥이라 마지막에 누룽지까지 먹을 수 있어서 더 좋았고, 먹고 나니 속도 편하고 든든했어요."
네이버 방문 후기 · 아톰4437★★★★★
"미아사거리역 4번 출구에서 가까워 접근성이 좋았고, 매장도 깔끔하고 쾌적했어요. 갈비는 젓가락만 대도 뼈에서 스르르 분리될 만큼 부드러워 입안에서 살살 녹았어요!"
네이버 방문 후기 · Js지수
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